小籠包是台灣的特色料理之一，是台灣人對上海小籠包的改良和創新。相較於傳統上海小籠包，台灣小籠包在口感和味道上有一些獨特之處。除了傳統的豬肉餡之外，還有各種口味的創新，如蝦肉、蟹肉、鮮菇等。這些不同的餡料使得台灣小籠包更加豐富多樣，滿足了不同口味的需求。

刈包是台灣的傳統小吃，以麵皮包裹燉煮的豬肉、花生粉、香菜等餡料，再淋上特製醬料製成。口感香軟，味道豐富。常見於街邊攤販和夜市，是台灣人喜愛的美食之一。其獨特的包裝方式和多樣的口味選擇，讓人回味無窮。

潤餅是台灣傳統小吃，由糯米粉製成的薄餅，內夾豬肉、蔬菜、花生粉等餡料，再加上特製醬料包裹而成。口感柔軟，味道豐富。常見於夜市和街邊攤販，是台灣人熟悉的美食之一。其製作過程簡單，餡料多樣，深受食客喜愛。

將整隻雞塗抹調味料後，浸泡於高湯的鹽水鍋中慢燉，取出後切塊。可配搭多種蔬菜，淋上醬汁、胡椒粉、蒜泥，再撒上蔥花和薑絲拌勻。新鮮雞肉Q彈鮮嫩，口感豐富，搭配清爽蔬菜，清爽可口。

烤玉米是一種簡單美味的街頭小吃，將新鮮玉米去殼後，塗上牛油或調味醬料後，置於烤架上烤至金黃香甜。口感甜脆，香氣撲鼻。常見於夜市攤販和街邊小吃店。

烤香腸是一種經典的台灣街頭小吃，將新鮮的香腸串在竹籤上，置於烤架上烤至外表金黃香脆。口感彈牙多汁，香氣四溢。常見於夜市攤販和街邊小吃店。

雞排是台灣著名的街頭小吃，以厚片雞胸肉裹上醃料、麵粉和脆皮粉後，油炸而成。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，口感豐富。常見於夜市攤販和街邊小吃店，提供原味或不同口味的調味料如辣椒粉、花椒粉等。作為台灣流行的街頭美食之一，深受各年齡層食客的喜愛。

以發酵後的豆腐炸至金黃酥脆，散發特有的臭味。口感酥脆，內嫩外香，搭配辣椒醬或醋增添風味。常見於夜市攤販和街邊小吃店，是大眾喜愛的特色小吃之一。對於喜歡挑戰口味的人來說，臭豆腐絕對是不可錯過的美食體驗。

鹽酥雞是台灣受歡迎的街頭美食，將雞肉裹上鹽、辣椒、香料等醃製後，油炸至金黃酥脆。口感香酥多汁，外酥內嫩，帶有微辣風味。常見於夜市攤販和速食店。

蔥抓餅是台灣流行的街頭小吃，將麵糰擀平後，撒上蔥段，捲起後再壓扁煎至酥脆。口感香脆鬆軟，蔥香四溢。常見於夜市攤販和街邊小吃店，搭配醬料或內餡如蛋、火腿等。

大腸包小腸是台灣知名的街頭美食，將滷好的大腸夾入脆皮烤麵包中，再塞入烤熟的小腸、青菜、蔥、花生粉等配料。口感香脆鮮嫩，滋味濃郁。常見於夜市攤販和小吃店，是台灣人喜愛的美食以及街頭文化的代表性小吃之一。

蚵仔煎是台灣傳統美食，以鮮蚵仔、麵糊和蔥花為主料，煎至金黃酥脆。口感酥脆、彈牙，蚵仔鮮甜。搭配甜辣醬和蒜味醬料，風味獨特。

滷味是台灣受歡迎的小吃，將各種食材如豆腐、魷魚、蛋、海帶等浸泡在特製滷汁中燉煮而成。滷汁由醬油、香料等調製，香氣四溢。口感鮮嫩入味，醇厚濃郁。常見於街邊小吃攤和夜市，供應各式滷味拼盤，是台灣人喜愛的下酒佳餚。可以根據個人口味添加辣椒或醋，豐富風味。

豬血糕是一種以豬血和米粉製成的傳統食品，常見於中國、台灣等地。其口感緊實，帶有特有的濃郁豬血味。通常切成小塊後，烤熱或煮熟，再淋上醬料如辣椒醬、醋等調味。常見於夜市攤販和街邊小吃店，是喜愛傳統美食的人士喜愛的一道小吃。

胡椒餅是台灣知名小吃，以麵皮包裹餡料後，再烘烤而成。餡料多為豬肉、蔥、胡椒等調味料，味道香濃。外皮酥脆，內餡鮮美，帶有胡椒香氣。常見於街邊攤販和夜市，是台灣人喜愛的美食之一。